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💓小麦粉、卵、乳製品、白砂糖不使用
ヴィーガン、グルテンフリー
料理教室Felice Cucina
🍅講師養成コース
・ヴィーガン料理
・米粉お菓子
・ロースイーツ
講座レッスンは
対面、オンラインどちらも対応しています。
卵、乳製品、白砂糖、小麦粉不使用。
💓公式LINE
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●体質改善、ダイエット、摂食障害に関するご相談、セッション
・単発セッション（オンライン/対面）１回60分,90分
・体質改善講座3ヶ月コース
少しでも気になるあなた
お気軽にお問い合わせくださいね💓
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●米粉お菓子教室
白砂糖、小麦粉、卵不使用！
初心者さん大歓迎。
身体に優しいスイーツが作れるようになる
・講師養成講座
・基礎講座
選べる2つのコース
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〈講師プロフィール〉
料理教室Felice Cucina
美容料理家 佐藤麗奈
20代から料理やお菓子作りが好きで
趣味以上に打ち込んでいた
30代、離婚を機に飲食店勤務経験
調理師免許を取得
イタリアンや和食店勤務を経て、
健康志向カフェレストラン店長、料理長を経験。
長年、摂食障害で悩み
腸内環境を整えることで心身が整い
さらに、身体に良い影響があるヘルシースイーツやお料理があることを知り勉強する
30代は飲食店勤務経験を積み
同時に食事改善を行うことで
摂食障害も回復へ
2015年、41歳で独立し
食の大切さ、素晴らしさを伝えることを目的とした料理教室を開講
実務経験を活かした講座内容
食品衛生面などもしっかり学べる
養成講座を主宰。
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植物性たんぱく質たっぷり。刻んだアーモンドが香ばしくアクセントに！グルテンフリートマトソースのパスタ。
トマトソースは裏ごししなくても大丈夫、トマトペーストを使うからとっても簡単。
動物性の食品を摂らないときは
良質なバランスの良い油分、たんぱく質をたっぷり摂ることがPOINT！
作り方
材料 1人前
グルテンフリーショートパスタ（ロングでも） 50g~80g（表示時間通り茹でる）
玉ねぎ 1/4個（粗みじん切り）
ひよこ豆 大さじ３くらい
トマトペースト 200g（私はアルチェネロのオーガニックトマトペーストを使用）
ドライオレガノ 適量
茹でたブロッコリー
ニンニク ひとかけ（薄切り）
塩 少々
アーモンドを刻んだもの 一掴み
鷹の爪 1/2
オリーブオイル 適量
１、フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを加え弱火にかける、ニンニクの香りがオイルに移ったら玉ねぎを加え炒める
２、１にトマトペーストとひよこ豆、オレガノ、塩を加え軽く煮込む。
３、２に茹でたブロッコリー、パスタを加えソースと合わせる
４、味を見て塩で整える
良かったらつくってみてね。
