●材料６個でグルテンフリーのそば粉と米粉、そして胡桃で胡桃そば粉ケーキ（マフィンみたいなミニケーキ）を作ります。
胡桃は、血液サラサラ効果で高血圧や動脈硬化予防に役立ちます。
そば粉も血液サラサラ効果や美肌、疲労回復効果、食物繊維で腸内改善（腸活）で便秘予防やダイエットも期待できます。
米粉は、ダイエットに良く、コレステロールを下げる効果が期待できます。
ですから今回作る胡桃そば粉ケーキは、小麦なしのグルテンフリー、卵なし、バターなど乳製品なしで美肌・健康・ダイエットに良いヘルシーケーキとなります。
●目次
0:09 胡桃そば粉ケーキの効果
0:45 材料と作り方
2:25 出来上がりと試食風景
3:01 注意点
3:29 応用方法
●そば粉、胡桃の詳しい効果やその他の応用方法などは、ブログ記事に書いています。
【グルテンフリー】胡桃そば粉ケーキの手作りレシピで血液サラサラ！
●胡桃そば粉ミニケーキ４個分の材料
そば粉大さじ3杯
米粉大さじ2杯
絹ごし豆腐100g
てん菜糖小さじ１杯
ベーキングパウダー小さじ1／2杯
胡桃4個（好みで増減）
●作り方
胡桃以外の材料をボールに入れて滑らかになるまでかき混ぜます。
好きな型に生地を入れて、上に胡桃をトッピングします。
オーブン180度で10分間焼いて焼き上がった後も余熱を使うので、そのまま冷めるまで放置します。
詳しいコツは、動画で確認をどうぞ
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●Ingredients for 4 walnut buckwheat mini cakes
3 tablespoons buckwheat flour
2 tablespoons rice flour
100g silken tofu
1 teaspoon beet sugar
1/2 teaspoon baking powder
4 walnuts (more or less depending on taste)
●How to make
Add all ingredien
