簡単！一晩で発酵みそ！レシピ付き↑#健康 #腸活 #麹 #味噌#ダイエット #麹レシピ #ショート

一晩発酵みそレシピ

お家で簡単発酵みそ！🔽
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🔽レシピ
【材料】
・乾燥大豆　300g（水煮後750g）
・生麹　　　500g
・塩100g
・水450g（乾燥麹や大豆の水分によって調整が必要です。）
☆今回のレシピは一般的な味噌より塩分を控えめです。
　長期保存の場合は150g使用

【作り方】
①大豆は洗い、3〜4倍の水で一晩浸けておく
②①の水を捨てて、圧力鍋に入れ、
　水を大豆がかぶるくらいまでい