こんにちは♫いつも動画を見てくれてありがとうございます！
今回は、【蒸し鶏と海藻の梅和え】を作りました。
いやぁ〜これがもう、クセになるクセになる……笑
ダイエッターの方も安心できる味付けに仕上がってます！
パサ付きがちな鶏のささみも少しの工夫で
しっとりやわやわに…♡♡この方法を知れば
あなたもささみの虜になるはず！！
材料
・乾燥わかめ 大さじ2
・冷凍オクラ 60ｇ
・しそ梅干し 3粒
・とりのささみ 3枚
・お塩 大さじ1
〜調味料〜
・白だし 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
🌸パサつかない！鶏のささみの茹で方🌸
①下処理
ささみは、筋をとります。(大雑把で大丈夫です！
筋はあっても美味しいのでカンペキに取らなくてもOK)
そしたら、フォークで裏表に穴を刺す
②茹でる
お鍋に半分くらいの水を入れ沸騰するまで沸かす沸いたら火を止めて、お塩を大さじ1入れる。
そこにささみを入れて蓋をする。
火はつけずに余熱で7分間放置！！
③冷水につける
7分たったら、蓋を開けてザルに移して
すぐに、冷水に漬ける！(冷たいお水なのが大事)
冷水に漬けたら、そのまま5分間放置して完成！
これでやわやわのしっとりささみの出来上がり🍳👍💓
ぜひお試しください♡♡♡
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