料理インストラクターの藤本裕子です！
今回は、旨味たっぷり
毎日常備しておきたい
「きのこの醤油漬け」を作っていきます！
今回は常備しておくと
便利でダイエットにも良い
きのこ漬けをご紹介します！
きのこには「キノコキトサン」と呼ばれる成分が
含まれていて脂肪燃焼効果が期待できます！
食物繊維も豊富で腹持ちが良く
お腹の調子を整えてくれます！
脂肪の吸収を抑えるだけでなく
体外に排出する役割もあるので
ダイエットの強力な味方です！
低価格なのに綺麗な体を作れる
そしてどんな料理にも合ってしまう
そんな素晴らしい食材のきのこを
美味しい常備菜にする方法を
ご紹介していきます！
ポイントを掴めば
きのこの美味しさを
最大限引き出すことができます！
【材料】
きのこ （３００～４００gぐらい）
きのこはどの種類でも大丈夫です。
できれば３種類ぐらい
違う種類のきのこを混ぜると
旨味の相乗効果がうまれて美味しさが増します。
調味料
みりん 大さじ２
酒(もしくは水) 大さじ２
醤油 大さじ１
生姜汁 大さじ１
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