#ダイエットレシピ #豆腐 #豆腐グラタン
今回は豆腐で作るヘルシーなグラタンを紹介します。
普通のグラタンと比べてめっちゃ低糖質で、
野菜もタンパク質もたっぷりとれる食べごたえ抜群のレシピです。
ホワイトソースで作るグラタンとはまた違った美味しさがあります。
▼詳しい内容や栄養についてはこちらから
■材料(2人分)
絹豆腐 300g
冷凍ブロッコリー 50g(4〜5個)
たまねぎ 1/4個
しめじ 1/2株
ベーコン 80g
マヨネーズ 大さじ1
バター 10g
【調味料】
コンソメ顆粒 小さじ1
塩こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量
■作り方
①豆腐はキッチンペーパーに包み、600wの電子レンジで3分加熱する。
加熱後はザルなどにあげ粗熱をとる。
②玉ねぎは薄切り。
しめじはいしづきをとってほぐす。
ベーコンは1cm幅に切る。
③冷凍ブロッコリーを耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600wで1分加熱する。
④粗熱をとった豆腐とマヨネーズを混ぜ合わせる。
ポイント：豆腐がある程度冷めてからマヨネーズを加える。
⑤フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを入れて中火で炒める。
⑥全体に火が通ったら、④とブロ
