#ダイエットレシピ #豆腐スイーツ #炊飯器ケーキ #ホットケーキミックス
今日はヘルシーな豆腐で作るケーキを紹介します。
この季節らしいりんごと紅茶も入れた贅沢で美味しいケーキです。
ずぼらな私は簡単に作りたかったので、ホットケーキミックスと炊飯器でめっちゃ簡単なレシピにしました。
豆腐を入れることでふわもちな生地になり、りんごの甘みとふんわりと香る紅茶がたまらなく美味しいです♡
ぜひ作ってみて下さい😊
今日紹介したレシピの詳しい内容はこちらから↓
■材料（炊飯器5合炊き1台分）
▼りんごのコンポート
りんご 1個
砂糖 30g
レモン汁 小さじ1
▼紅茶生地
絹ごし豆腐 150ｇ
卵 1個
牛乳 100ml
砂糖 30ｇ
ホットケーキミックス 200ｇ
紅茶(茶葉) ティーバッグ1個分（2g）
バニラエッセンス（なくてもＯＫ）2～3滴
■作り方
①【りんごのコンポート】りんごは芯と皮を取り除いて厚さ1cmほどの薄切りにする。
②耐熱容器にりんごと砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。
③ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
取り出して混ぜ、再度3分加熱し、粗熱をとる。
▼紅茶生地
④耐熱容器に紅茶の茶葉と牛乳を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し粗熱をとる。
⑤ボールに軽く水を切った豆腐を入れ、泡だて器で混ぜる。
水切りはしなくて大丈夫。
⑥卵と④の牛乳と砂糖を入れる。よくかき混ぜる。
⑦混ざったらホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
最後にバニラエッセンスを数滴入れる。
⑧炊飯器に薄っすらと油か溶かしバタ
