短期間の過酷なダイエットで-6kg痩せた久木元かおりさんが「無理しすぎない、数字に囚われすぎないダイエット」についてお話ししながら
身体の中からリセットできるあったか雑炊を作ってくれました♪
胃腸が温まって代謝が高まるのでダイエット中だけではなく身体が疲れているときや冷え込む時期にもぴったりの優しい雑炊です。
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【材料】
・鶏もも肉…300g
・ニラ…1/2束
・ごはん…100g
・卵…2個
・水…500ml
・鶏ガラスープの素…小さじ2杯
・酒…大さじ1杯
・塩…少々
・ごま油…大さじ1杯
・ポン酢…適量
【作り方】
1. 鶏もも肉の皮を取り除き、ひと口大に切ります。
2. 鍋に水・鶏ガラスープの素・酒を入れて沸騰させ、アクを取り除きます。
3. ニラを食べやすい大きさに切り、卵を溶いておきます。
4. 鍋にごはんを加えて全体にとろみが出るまで煮込みます。
5. ニラを加えたらすぐ火を止め、卵を加えて余熱でなじませたら完成です。
【POINT】
・とっても優しい味の雑炊なので仕上げにポン酢をかけるのもオススメですよ。
・ニラと鶏肉は相性抜群！疲労回復効果もあるので、疲れている日に食べる
