PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今日は芋ようかんを作りました舟和の芋ようかんを久しぶりに食べて感化され、寒天を使わずに美味しいのができたら良いなぁということでやってみたのですが、とても簡単で美味しかったです。
フープロやミキサーを使ったほうが滑らかになりますが、芋を蒸す段階で柔らかくなっていれば、ザルで裏ごしするだけでもだいぶ良いです。
ちなみに炊飯器で蒸した芋をトースターでじっくり焼くと最高の焼き芋になります。こちらもぜひ。笑
▼超甘くて超濃厚。洗って切るだけ。さつまいもだけで美味しすぎる、焼き芋を作ろう
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使った材料
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さつまいも 2本(400g前後)
砂糖 さつまいもの重さに対して5～10％ぐらい
※品種によって甘さが変わってくるのでお好みで変更
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使った材料や道具
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タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約550kcal P4.2g F0.7g C139.4g(糖質131.3g)
1本あたり、約91kcal P0.7g F0.1g C23.2g(糖質21.8g)
動画の分量350gで計算、トリミングした切れ端は1本分として換算
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖
