今が旬のかぼちゃをたっぷり使って、かぼちゃの蒸しケーキ🎃を作ったよ！ビタミンやミネラル、食物繊維がしっかり摂れる、栄養価の高いヘルシースイーツ✨
かぼちゃその物の優しい味わいが楽しめるよ💓出来立てのふわふわも冷蔵庫で冷やしたしっとりも、どっちも美味しいよ😚💕
普段のおやつはもちろん、ハロウィンにピッタリなので、良かったら作ってみてね！
＼おすすめポイント／
・レンジで簡単・時短！ワンボウルで作れるので片付けも楽ちん
・グルテンフリーレシピ✨小麦アレルギーの方も安心して食べられる
＼カボチャに含まれる栄誉素と効果効能／
・ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜
・別名「若返りのビタミン」とも呼ばれているビタミンEや、皮膚や粘膜・眼を保護するβ‐カロテン（ビタミンA）が豊富
・ 食物繊維が多く、便通を良くしたり、血圧の急激な上昇を防ぐ
※参考までに1/2個分のカロリーとPFC（糖質量）
【エネルギー】…94kcal【糖質】…11g
【タンパク質】…4.8g 【脂質】…3.2g
【材料 直径12cmの耐熱ボウル1つ分】耐熱保存容器や丼などでもOK！
・かぼちゃ(正味)…120g（種とワタ、皮を除いて）
・ラカント …15g 砂糖でもOK
・卵 …1個
・無調整豆乳 …大さじ2（30mL）牛乳でもOK
・ベーキングパウダー…3g
【作り方】
1.かぼちゃは皮をむいて、ひと口大に切る。
※皮なしで120gにしてね
耐熱ボウルにかぼちゃと水（分量外 小さじ1）を入れてフタ（またはふんわりとラップ）をして、600Wのレンジで3分30秒加熱する。
2.フォークやマッシャーでかぼちゃをしっかりつぶす。
3.ラカント、卵を入れてしっかり混ぜる。
4.豆乳を入れて軽く混ぜる。
※かぼちゃの水分が多いときは、豆乳を減らしてね
5.ベーキングパウダーを入れて、手早く（20秒くらい）混ぜる。トントンして空気を抜いたら、フタなし600Wのレンジで3分加熱する。
※竹串チェック！生の生地がついてこなければOK！
6.ナイフでぐるりと一周なぞり、キッチンペーパーを敷いたお皿の上に取り出す。粗熱が取れたら、お好みで冷蔵庫で1〜2時間冷やしたら完成！
出来立ても美味しいけど、冷やした、冷蔵庫で冷やしたしっとりもおすすめ💕甘さ控えめなので、はちみつをかけて食べても美味しいよ😋
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