●甘くないメロンも美味しく変身するハーブシロップ漬けの作り方です。
甘くないメロンとして今回は、マクワウリの仲間のタイガーメロンを使います。
甘さが足りない普通のメロンを使ってもOK
メロンは、夏バテ予防や疲労回復効果、体内の熱を外に出しほてりを冷まし炎症を鎮める効果や、胃腸の働きを活発にして食欲増進効果も期待できます。
ハーブは、ミントでも美味しいですが今回は、リラックス効果や消化促進効果も期待できるレモンバームを使いました。
●目次
0:16 メロンのハーブシロップ漬けの効果
0:49 材料と作り方
3:07 出来上がりと試食風景
3:34 注意点
4:27 応用方法
●メロンやレモンバームの詳しい効果やその他の応用方法は、以下のブログ記事に書いています。
甘くないメロンも美味しく！ハーブシロップ漬けの作り方！レモンバーム効果
動画内で案内のミントシロップの作り方は以下でどうぞ
ミントシロップの手作りレシピ！簡単で美味しくヘルシー！
●材料
タイガーメロン（マクワウリ）小１個（190g）
生レモンバーム5g
水100cc
てんさい糖大さじ５杯〜６杯（好みで増減）
かぼす果汁大さじ１杯（レモン果汁でもOK）
●作り方
水に甜菜糖を入れ沸騰するまで加熱しながら混ぜて溶かします。
溶けたら火を止めて、レモンバームを入れ10分蒸らします。
メロンを食べやすい大きさにカットして、かぼす果汁を加えておきます。
レモンバームシロップができたら、レモンバームをこして、
