やぽぽ〜(らいぶる流挨拶)
今回は青椒肉絲が食べたいけどカロリーが気になるそこのあなた！材料一緒でなんちゃって青椒肉絲的なもの食べてみませんか？
※コチュジャンはモノによりますが入れた分だけ辛味が増すものもあるのでお好みで！
材料
・ピーマン３個
・たけのこの水煮2分の1個
・鶏胸肉(皮無し)1枚
・オイスターソース大さじ1
・コチュジャン ティースプーン1.5杯
・油 適量(米油使ってます)
工程
・具材は細切り
・鶏胸肉は食べやすい大きさであれば細切りじゃなくてもOK
・沸騰したお湯に鶏胸肉を入れて30秒〜1分30秒くらい茹でる。
・湯ぎりして粗熱を取っておく。
・油を入れピーマン、たけのこを炒める(ピーマンに火が通ればOK)
・鶏胸肉投下！オイスターソース、コチュジャン入れて全体的に絡んだら完成！
鶏胸肉軽く下茹でする事でしっとり柔らかくなります。
ピーマン
