PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今回はカフェベースを使ってコーヒーゼリーを作りました。冷蔵庫で冷やしたものをあとから入れているため、ゼラチンを溶かしてから粗熱を取る必要がなく、すぐ冷やすことができます。
また、濃さも簡単に変えられるので、お好みの味に簡単に調整できます。一応今回は僕好みで濃いめにしていますが、お好みで変えておｋです。それがカフェベースの良さ！
インスタントコーヒーでも作れます。インスタントの場合はゼラチンと同時に溶かしてから冷やせばおｋです。
紙パックなどストレート？のコーヒーを使う場合は、去年のコーヒーゼリーの作り方がおすすめです。同じく洗い物が少なく、グラスの中だけで作ることができます。
※あとアップしてから気付いたんですが、動画内の字幕で変なところに空白入っちゃってます。すみません🥲
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使った材料(動画内で僕が作った分量です)
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水 170mlほど(食べたい分量で)
カフェベース(5倍濃縮) 40~50ml(水の量に合わせて)
ゼラチン 3gほど(↑の液体70mlに対して1gぐらいがおすすめ)
ラカント 小さじ1.5ぐらい(お好みで。入れずに甘さ控えめにしてもおｋ)
脂肪0の練乳 8gぐらい(なくてもおｋ)
牛乳 適量
※アーモンドミルクなど別のミルクを使っても◎
※コーヒーフレッシュでシンプルなコーヒーゼリーも
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使った材料や道具
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ラカント
タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
サントリー ボス カフェベース 無糖
HARIO(ハリオ)Glass Goblet
雪印メグミルク 北海道練乳 脂肪ゼロ 130g×12本入
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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ゼリー部分のみで、約18kcal P2.6~4.6g F0 C1~5g
※ボスのカフェベースの栄養成分に幅があるのでそのまま表記しています。
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまで
