#ダイエットレシピ #高タンパク #低糖質レシピ
■使っているキッチン道具
マーナの粉ふるい
四角いまな板
■著書
「冷凍作りおきで平日ラクラク! 食堂あさごはんの晩ごはん」
「夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ」
「栄養を捨てない料理術」
「野菜がおいしすぎる作りおき」
■SNS
インスタグラム（レシピ用）：＠erika_pyys
インスタグラム（献立用）：@p_suke41
ツイッター：@erika_nakai
■レシピ
鶏胸肉のガーリックステーキ
材料
鶏胸肉 350g
●塩 小さじ1/3
●砂糖 小さじ1
薄力粉 大さじ1
◎醤油 大さじ1半
◎みりん 大さじ1半
◎おろしにんにく 小さじ1/2
サラダ油 適量
作り方
①鶏胸肉は、身の厚い部分は包丁を入れて開き、厚さを均一にする。●をまぶし５分おく。（できれば３０分くらいおくとよし）
②薄力粉を全体にまぶし、油を熱したフライパンに皮を下にして入れ、中火で３分焼く。焼いている間に◎を混ぜ合わせておく。
③裏返して蓋をして、弱火で５分蒸し焼きにする。
④肉に火が通ったら蓋を取り、◎の合わせ調味料
