●簡単で美味しい「醤油麹」の手作り方法と注意点やコツ、応用方法の話です。
醤油麹は、オリゴ糖で腸内改善になるので免疫力up、アレルギー軽減、美肌、健康、ダイエットに役立ちます。
消化酵素も含むので消化促進、胃腸に優しいのもメリットです。
●目次
0:07 醤油麹の効果
0:31 材料と作り方
1:56 出来上がりの目安
2:28 試食風景
2:42 美味しい使い方
3:15 注意点
3:58 応用方法
●醤油麹の詳しい効果やその他の使い方や応用などはブログ記事でどうぞ
醤油麹の手作りレシピ！簡単で美味しく消化促進・腸内改善
●醤油麹の材料とレシピ
醤油50cc
乾燥米麹30g
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熱湯消毒した容器にほぐした乾燥麹を入れ醤油を被るように入れて、よく混ぜる
直射日光が当たらない暗所にて、常温で保管します。
1日1回かき混ぜます。
通常7日から10日
