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わらびの簡単レシピからお袋の味まで色々作ってみました♫
淡白な味なので、色々なアレンジに合いますね♡
お気に入りを見つけて頂ければ幸いです！
わらび採り わらびのアク抜き動画 こちらもどうぞ
わらびは食物繊維が多く、【便秘解消】に役立ちます。
腸のぜん動運動を促し、脂質や糖などを吸着して体外へ排出します。
【不溶性食物繊維】が多く含まれています。
食物繊維は体内で糖の吸収を抑える効果があり、その働きは【血糖値の急激な上昇を防いでくれる】ので、糖尿病の予防につながります。
また、水分を含むことで便のかさを増やし、腸の蠕動運動を促すので便秘解消の効果にも期待ができます。
わらびを食べる場合は、水溶性食物繊維を含む【海藻】などの食品も合わせて摂ると効果があります。わらび(茹で)の不溶性食物繊維は水溶性よりも【5倍もの量】にもなります。
また、糖質は少なめでカロリーも低いことから、【ダイエットにおすすめ】の食材といえます。
細胞の老化予防に効果が期待されるカロテンのほか、生理機能成分として抗酸化作用を発揮するポリフェノールを多く含んでいます。
わらびに含まれるβ-カロテンは、体内の活性酸素を強力に抑える働きがあるので、【アンチエイジング効果】が期待できる栄養です。 そして、【免疫力を高める】働きも同時に実感できます。
また、一部が体内でビタミンAに変換されるので、【視力アップや夜盲症、ドライアイ】などを改善する効果や効能も持ち合わせています。
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