●一言メモ
どうしてもチヂミが食べたい衝動からダイエットチヂミを作りました。
豆腐、シーチキン、ニラ、キムチといった低カロリー、高たんぱく、栄養価が高い素材を使いました。
ベースが豆腐なので、生地が柔らかすぎないように片栗粉を使用したため、中は程よくふわっふわに仕上がりました。
少し焼きすぎだと思うぐらい表面は焼いた方が、香ばしい生地の香りとカリッとした食感を楽しむことができます。
●材料
絹豆腐：1個（150ｇ）
ツナ缶：1缶
キムチ：20ｇ
ニラ：1/2
片栗粉：大さじ2
ごま油：少量
●総カロリー
総カロリー：388kcal
●作り方
①絹豆腐をボウルに入れ、細かく砕きます
②ツナ缶を開け、油を捨てボウルに入れます
③キムチを加え、軽く混ぜ合わせます
④ニラを一口サイズにカットし、ニラがしなっとなるまで混ぜ合わせます
⑤片栗粉を入れ、生地がなじむまで混ぜます
⑥フライパンにごま油を入れ、生地を入れます
⑦左右に揺らしてムラなく焼きます
⑧キレイにひっくり返せるようにお盆を使います
⑨お好みの焼き加減に調整します
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