今回は、秋の味覚！たっぷりのさつまいもとオートミールを使って、ダイエット中でも食べられるおやつ”さつまいもケーキ”を作りました！！
もちろん今回も、難しい工程は一切なく、レンジだけで簡単お手軽に作れちゃいます！！♬また、腸活に効果的な材料を組み合わせているので、身体にも嬉しい♪♪
しっとり生地で、さつまいもの甘み・素朴さが感じられるほっこりする美味しさです。甘さ控えめなので、甘みが足りない場合は、オリゴ糖やはちみつ等をかけてお召し上がりくださいね。
私は、おやつに1/4ずつ食べてます＾＾
秋のおやつにいかがですか？♡
【さつまいもについて】
さつまいもの糖質は高めですが、血糖値の上昇がゆるやかな低gi食品ですので、ダイエット中でも◎また、食物繊維がたっぷり含まれていて、腸内環境を整えてくれるので、お通じがよくなり、便秘解消にも効果的です◎
【さつまいもケーキのレシピ】
＜材料＞
・さつまいも 100g
・水 大さじ1
・オートミール 15g
・無糖ヨーグルト 60g
・オリゴ糖 20g
・卵 1個
・バニラエッセンス 5滴
・黒ごま 適量
※オートミール：日食 オートミール プレミアムピュア オートミール(クイックオーツ)を使用
＜作り方＞
①さつまいもの皮をむき、輪切りにする
②耐熱ボウルにさつまいも、水を大さじ1入れる
③ラップをして、レンジで600W3分加熱する
④加熱中に、耐熱容器に残りの材料(オートミール、無糖ヨーグルト、オリゴ糖、卵、バニラエッセ
