PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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バターや生クリームを使わずにスイートポテトを作りました。しっとりなめらかにできています。
バターを入れても良いよっていう場合は、10g～15gぐらい入れると良いと思います。牛乳の量によってさつまいも感やクリーミーさ、舌触りが変わるので、様子を見ながら追加してみてください。
仕上げの卵黄は、水を入れずに塗ると結構テカリます。動画だと全然伝わりませんでしたが、水を入れるとつや消し感があるというか、全体が同じ焼色になるイメージです。
