シェフの選択, もやしアジョシ（おじさん）の料理レシピ! [ 油揚げ餃子] #もやし #もやし鍋 #時短料理 #韓国料理 #K-food #特製ダレ#保養食#ダイエット食 #簡単レシピ#激ウマ#作った自分がびっくりする美味しさ#ジェウもやし#ワンもやし#しゃぶしゃぶ用もやし＃ナムル
蒸さず食べられる
肉を使わない餃子
簡単なダイエット食
油揚げ餃子を作ってみます。
もやし1袋(280g)を少量の水で蒸します。.
鍋の蓋に水滴がついたらすぐ火を消します。
そうすると、絶秒なシャキシャキ感と、美味しいもやしの味を逃がさず楽しめます
豆腐一丁はキッチンペーパーで押しながら水気を切り、油を引いてないフライパンで潰しながら焼きます。
このように水分を飛ばすと香ばしさも増します。
野菜は食感のため、あまり細かくしないほうがいいです。
玉ねぎ半分は千切り、それを半分にします。
キノコ(シイタケ、ヒラタケ、エリンギなど)300gも玉ねぎと同じサイズに切ります
紅唐辛子2~3個は種を取り、みじん切りします
ニラも同じく細かく切ります。
ネギ2本もみじん切りにします。
