今回は、小麦粉不使用！小麦粉の代わりに、おからパウダーで作るので、超低カロリー・超低糖質・高たんぱく質・高食物繊維に仕上がり、身体に嬉しいことばかりのパンケーキになっています！！
ヘルシーなだけでなく、作り方も凄く簡単で、ふわふわで美味しいパンケーキがパパッと作れちゃいます！！
この作り方だと、メレンゲを作る面倒な工程もないんです！！なので、失敗もなし！！
食べると、”ふわっしゅわ〜”とした食感で、スフレパンケーキを食べているような感覚になります。この食感と、きな粉の香ばしさ・風味がたまらなく、ハマっちゃうおいしさです！！
おうちでも、簡単に、分厚いふわっふわのヘルシーパンケーキが作れるので、是非、試してみてくださいね。朝食やおやつに是非是非♡
【おからきな粉パンケーキのレシピ】
＜材料＞
・おからパウダー 10g
・きな粉 8g
・サイリウム 3g
・ベーキングパウダー 2g
・塩 0.5g
・卵 1個
・水 60g
・オリゴ糖 25g
・バニラエッセンス 5滴
【使用したおからパウダー】
・「みすずコーポレーション」の微粉タイプのおからパウダー(吸収性が高い)
＜作り方＞
①ボウルに粉類(おからパウダー、きな粉、サイリウム、ベーキングパウダー、塩)を入れて、よく混ぜる
②残りの材料を加えて、よく混ぜる
③レンジで600W30秒加熱する
④全体を混ぜて、ひとまとまりにする
⑤2等分にする
⑥熱したフライパンに生地を入れ、蓋をして3分焼く(弱火)
⑦表面がふっくらしてきたら裏返し、裏側も蓋をして、同じように焼く
⑧お皿に盛り付ける
⑨きな粉をかける
☆〜完成〜☆
※ お好みの甘味料(はちみつ、オリゴ糖、シロップ等)をかけて、召し上がってください♡
【ingredients】
・10g okara powder
・8g kinako
・3g psyllium
・2g baking powder
・0.25g salt
・1 egg
・60g water
・25g oligosaccharide
・5 drops of vanilla essence
【カロリー】
全量：202.0kcal
1枚分：101kcal
【糖質】
全量：1.67g
1枚分：0.84g
※ 使用した商品で計算してます。
※オリゴ糖は、難消化性の糖質で糖質とは性質が異なるため、計算に含んでません。
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