今回はフライパンで簡単にできるオートミールクッキーだよ!
オーブンなくてクッキーあきらめてた方はぜひ作ってみて~
洗い物も極限まで減らしてハードル下げまくってみたよテヘペロ
動画のようにチョコを挟んでもいいし、色んなアレンジができるから試してみてね!
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【フライパンで簡単!オートミールクッキー】
〈材料〉
・オートミール粉(クイックまたはインスタントオートミールでも) 45g
・お好みのオイル(バターがおすすめ) 20g
・お好みの甘味料※詳しくは下記 15g
・ベーキングパウダー 1g
《作り方》
1.テフロン加工のフライパンにオイルと甘味料を入れて混ぜる(オイルが固形の場合はフライパンを軽く火にかけて溶かしてね)
2.1にオートミール、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、生地がまとまってきたら厚さ3㎜ほどに成形する(動画参照)
3.フライパンをごく弱火にかけてフタをして7~8分焼く
4.焼けたらフタを外してフォークでまんべんなく穴をあけ(動画参照)、ヘラでお好みの大きさにカットする
5.焼き終わったらフライパンごと冷まし、生地が固まったら完成!お好みでチョコやジャムなどを挟んでアレンジしてみてね♪
《チョコクリームの作り方》
耐熱容器にチョコレート15gとミルク5gを入れ、600Wのレンジで25秒チンして混ぜたら完成!
★コツ&注意点★
・テフロン加工以外のフライパンを使う場合はフライパン用ホイルシートを使うと便利。ボウルで材料を混ぜてからシートの上に生地をのせてね
・動画では焼きながらカットしたけど、焼き終わって完全に冷めてから包丁でカットしてもOK
・クイックやインスタントオートミールで作ると生地がパラパラするけど冷めたら板状になるのでご心配なく!でもやっぱりポロポロしやすいので粉で作るのが一番おすすめ笑
※動画内で使っている甘味料はエリスリトールとらかんか顆粒を4:1でブレンドしたものを使ってます(ちょうど普通のお砂糖と同じくらいの甘さになって便利~♪ラカントSよりコ