今回は、粉砕なし！レンジで簡単に、オートミールでココア蒸しパンを作り、そこに手作りのきな粉クリームをたっぷり塗り込んだ”ココア×きな粉”の蒸しパンです。
きな粉クリームは、材料３つを混ぜ合わせるだけ！！凄く簡単に作れて、なにより美味しいっ♡♡きな粉の香ばしさと甘じょっぱい味わいがたまらなく、ハマっちゃう美味しさです。(蒸しパン以外のパンとも合うので、きな粉クリームだけ作るのもありです♡)
冷蔵庫で冷やして、ひんやりスイーツ感覚で食べてもOK！冷やすことで、生地全体に味がなじみ、しっとり感も増すので、更に美味しく召し上がれます。是非、味わっていただきたいです♡
【冷やす時の注意点】
ラップをかけるときに、きな粉クリームに当たってしまうと、きな粉クリームがラップにくっついてしまうので、深めのお皿に入れたり、サンドにしてからラップをかけてくださいね。
【きな粉クリームココア蒸しパンのレシピ】
＜材料＞
・オートミール 15g
・ココアパウダー 3g
・塩 0.25g
・調整豆乳 30g
・オリゴ糖 20g
・卵 1個
・ベーキングパウダー 1g
きな粉クリーム
・きな粉 8g
・塩 0.25g
・オリゴ糖 16g
※オリゴ糖→はちみつでもOK
※オートミール：日食 オートミール プレミアムピュア オートミール(クイックオーツ)を使用
＜作り方＞
①タッパーに粉類(オートミール、ココアパウダー、塩)を入れて、混ぜ合わせる
(タッパー：横11×縦11×高さ6.5㎝、650ml容量 使用)
②豆乳とオリゴ糖を加えて、よく混ぜる
③レンジで600W50秒加熱する
④卵を入れて、よく混ぜる
⑤ベーキングパウダーを加えて、混ぜる
⑤蓋をずらしてら置く
⑥レンジで600W 2分30秒加熱する
⑦粗熱をとる
⑧きな粉クリームを作る
(きな粉と塩、オリゴ糖を混ぜる)
⑨タッパーから生地を取り出す
(フォークでタッパーの縁を1周させて、生地との隙間をあける→フォークで生地を持ち上げはがす→タッパーをひっくり返す)
⑩きな粉クリームを塗る
⑪食べやすいサイズに切る
☆〜完成〜☆
【ingredients】
・15g oatmeal
・3g pure cocoa powder
・0.25g salt
・30g processed soy milk
・20g oligosaccharide
・1 egg
・1g baking powder
＜kinako cream＞
・8g kinako
・0.25g salt
・16g oligosaccharide
【カロリー】
全量：277.7kcal
1/4個：69.4kcal
【糖質】
全量：10.95g
1/4個：5.48g
※ 使用した商品
