【ゴーヤ】梅漬け ジップロックで簡単！ 血糖値 や 血圧を下げる 梅 と ゴーヤ のさっぱり漬け 余ったゴーヤで低糖質おつまみ
今回は、ゴーヤーの梅漬けを作りました。
切って漬けるだけで、ジップロックで簡単に作れます。
ゴーヤーの苦みを抑える作り方も紹介しました。
シャキシャキ食感のゴーヤ漬けは、とても食べやすく保存もできるので、作りおきやお弁当にもオススメです。
夏の健康野菜の代表、ゴーヤー。疲労回復やダイエット効果をはじめ、驚くほどの健康効果を持っています。
苦み成分には血糖値やコレステロールを下げる作用があることから、糖尿病やガンの予防にも効果的ともいわれています。
ゴーヤのビタミンCは加熱に強く、美肌や老化防止にも効果テキメン。
夏バテ防止にもぴったりのさっぱりゴーヤ漬けです！
保存は冷蔵庫で１週間です。
さらに残ったゴーヤで作れる絶品おつまみも作りました。
是非やってみてね☆
☆ワタの美味しい食べ方はこちらです↓
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材料
・ゴーヤー 1本
・塩 小さじ1/2
・梅干し ２粒
・味噌 大さじ1
・みりん 大さじ1
・かつお節 1/2パック
※このレシピは、VEGAN、グルテンフリー、乳製品不使用です。
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