今回は、オートミールとお豆腐を使って、揚げずにレンジで簡単＆ヘルシーに仕上げた、モチモチ食感のドーナツです。ひとくちサイズのボール状で、見た目も可愛く、小腹が空いた時やおやつに、パクッと食べやすいサイズ感になってます。(丸めた生地をリング状にくっつけるとポンデリング風に)
つまむだけで、モッチリ弾力感あり！食べると、モチモチっとした食感と共に、ココアの風味が口の中にふわ〜と広がります！この食感と味わいがクセになる美味しさで、ハマっちゃいます。暑い時期は、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♬
1個当たり20.6kcal、糖質2.38gと、かな〜り低カロリーで低糖質なドーナツに！手作りだからこそ、罪悪感なく安心して食べられますよね。作り方もレンジだけで簡単に作れる嬉しいレシピ になってますので、是非作ってみてくださいね。
【オートミールココア ポン・デ・ボールのレシピ】
＜材料＞
・オートミール 20g
・ココアパウダー 5g
・サイリウム 4g
・ベーキングパウダー 2g
・塩 0.5g
・絹ごし豆腐 50g
・オリゴ糖 30g
※オートミール：日食 オートミール プレミアムピュア オートミール(クイックオーツ)を使用
＜作り方＞
①ボウルに粉類(オートミール、ココアパウダー、サイリウム、ベーキングパウダー、塩)を入れて、混ぜる
②絹ごし豆腐とオリゴ糖を加えて、潰し混ぜる
③ひとまとまりにして、6等分にする
④大きめの耐熱皿にクッキングシートを敷く
⑤手を濡らし、生地を丸めて、並べる
※加熱すると膨らむので、しっかり間隔をあけて並べる
⑥レンジで600W2分加熱する
⑦粗熱をとる
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