PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
以前アップして好評だった「ヨーグルトと卵だけで作るスフレチーズケーキ」を、レンジで作れるように改良しました。
▼【ダイエット】材料3つ、ヨーグルトと卵だけで作るスフレチーズケーキ【ヨーグルトケーキ】
レンジでスフレは難しいので、ヨーグルト単体でベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの中間のような、滑らかで濃厚な舌触りのケーキになるようにしています！
最後にお話していますが、このレシピを完成させるにあたって、レンジの加熱時間は以下のページを参考にしました。
▼レンジで速攻♪胸キュン濃厚チーズケーキ❀
また、僕とは材料や作り方が異なりますが、似たレシピもあったので参考程度に貼っておきます。こちらの場合は粉無しで作っているので、粉を入れたくない場合はこちらのレシピで作ってみると良いかもしれません。
▼レンジで1分♥ベイクドヨーグルトケーキ
ヨーグルト単体で作ったとは思えない濃厚な食感で簡単に作れて美味しいです！ぜひ！
(多少追記と編集しました)
┃ 今回使った材料たち ┃
プレーンヨーグルト 400g(水切り後120g~140g)
卵 1個
甘味料 20g
米粉や薄力粉など 7~10gほど(水の抜け具合によって調整)
※片栗粉の場合は3~5gぐらいで調整
粉に関しては、香りや味に癖がないものがおすすめです。吸水量は粉の種類によって異なるので、上記以外の粉を使う場合は水気を見ながら調整してみてください。
水切りは時間短縮のために1度レンジで温めていますが、長時間放置するなら省略可能です。
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で、約376kcal P21.8g F18.2g C28.7g (糖質28.7g)※水切り前で計算
水切り後のヨーグルト(140g)の場合、316kcal P20.8g F18.2g C15g(糖質15g)
1個あたり、158kcal P10.4g F9.1g C7.5g(糖質7.5g)
※調べてみたらホエイは100gあたりP0.4 F0g C5.3gとのことだったので、実際には160~180gのホエイ分を抜いた2個目の数値が正しいはずです。
参考(明治公式より)→
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカントホワイト
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