スコーン型に成形しないでいいので、超簡単！スプーンで、ちゃちゃっと作れます。
なのに、とっても美味しいスコーンを作りました。
オートミールに米粉パウダーを加えているので、サクッと感があるけど、しっかりと腹持ちもいいのが特徴です！
甘さ控えめの生地（でも、きちんと甘さはあります）にクランベリーとホワイトチョコがよいアクセントに。ホワイトチョコを少し焼くと、こんなに美味しいのか！？というのは新たな発見でした！
カロリーは、ひとつ92kcal。小腹が減った時やおやつにぜひお試しくださいね。
【材料】直径6cmのスコーン4つ
・オートミール(クイックオーツ) 30g
・米粉パウダー 25g
・ベーキングパウダー 4g
・卵 1個
・無糖ギリシャヨーグルト 30g
・ラカント 15g
・クランベリー 10g
・ホワイトチョコ 2切れ
【オートミールの粉砕について】
オートミールは細かくしたほうが米粉パウダーとの混ざり方が均一になる気がします。
ブレンダーがない場合は、オートミールをビニール袋にいれて棒状のもので上からごろごろしてみてくださいね。もしくは、手でモミモミしてみてね。
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