今回は、レンジで簡単に、ダイエット中でも罪悪感なく食べられる、ヘルシーで満足できるおやつ”オートミールバナナココアケーキ”を作りました。
しっとり濃厚なココア生地に、ペースト状にしたバナナの香りや甘みがアクセントに！！ココアとバナナの組み合わせは、相性がよく、間違いない美味しさに仕上がりました。
オートミールで、ずっしりもっちりとしているので、食べ応え・腹持ちも抜群！食後のおやつや小腹が空いたときに、ピッタリのサイズ感です。一度食べると、リピしたくなるハマる美味しさなので、是非、作ってみてください。
【オートミールバナナココアケーキのレシピ】
＜材料＞
・バナナ 1本(85g)
・卵 1個
・オリゴ糖 20g
・オートミール 30g
・ココアパウダー 12g
・ベーキングパウダー 1g
・塩 0.5g
※オートミール：日食 オートミール プレミアムピュア オートミール(クイックオーツ)を使用
＜作り方＞
①オートミールを粉状にする
②タッパーにバナナを入れ、フォークで潰してペースト状にする
③卵とオリゴ糖を加えて、混ぜる
④粉類(オートミール、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩)を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
⑤レンジで600Ｗ2分30秒加熱する
⑥キッチンペーパーを被せて、粗熱をとる
※キッチンペーパーがない場合は、そのままでもOK！キッチンペーパーを被せることで、乾燥を防ぎしっとり感が増します。
⑦タッパーから生地を剥がすように、ゴムベラで生地を内側に押す(内側に押して、上にあげるようなイメージ)
⑧ひっくり返して、お皿に取り出す
⑨お好みで粉糖をかける
⑩お好みの大きさに切る
☆〜完成〜☆
【ingredients】
・85g banana
・1 egg
・20g oligosaccharide
・30g oatmeal
・12g pure cocoa
・1g baking powder
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