20㎏痩せた時に食べていたスープやレパートリーを増やしたくて覚えたダイエットスープをメインに紹介しています。
今回のテーマは『余り物』と『トマト×ココナッツミルク』
です。
美味しくもなく不味くもない感じですね。
というかもしかしたらキャベツが邪魔している可能性大。
キャベツ抜いて同じく作れば割と美味しいレシピになると思います。
で、ココナッツミルクはやはり癖が強いので、
スパイスを使ってカレーぽくしたり、
香りの強いパクチーなどを使った方が
割と美味しいんじゃないかなと思います。
以前トムヤンガイを作ったのでそちらもみてください。
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〇レシピ
トマト 2個
ココナッツミルク 250ml
★━━━━余っている野菜なら何でもOK━━━━★
椎茸 100g程度
にんじん 50～70g
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2玉
キャベツ 1/4玉※キャベツ入れない方が美味しいかも
生姜 10g程度
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酒 少々
海塩 小さじ2
唐辛子パウダー 小さじ1/2
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〇関連動画
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〇キッチングッズ
まな板：下のアフリカンスクエアーさんのマンゴロベというアフリカの
雑貨を販売しているところで購入しています。
※ちなみに、ココアパウダーやバオバブパウダーもここで購入しております。
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〇オイルフリーレシピについて
オリーブオイルなどの液体の油やバターなどを使わない
調理またはレシピのことです。
肉や魚、アボカドの野菜などは食べてOK。
オイル
