今日は卵・チョコレート・オーブン不使用！
電子レンジで5分！超簡単高たんぱくチョコケーキをご紹介します。
主な材料は、お豆腐、オートミール、プロテイン👍
高タンパクを目指してプロテインを使うことにこだわると、ケーキやパンがどうしても
パサつきがちになりますが、このレシピはしっとりに仕上がります💖
ぜひお試しください🙆♀️
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材料
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絹豆腐 150g
太白胡麻油 大さじ1杯
オートミール粉 30g
ホエイプロテイン (ノンフレーバー) 20g
ココアパウダー 大さじ2杯
ラカント 大さじ2杯
塩 ひとつまみ
バニラエッセンス 3〜4滴
ベーキングパウダー 小さじ1杯弱
使用した型のサイズ:
12cm×13cm×6cm
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作り方
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1, ボウルに絹豆腐 150gを入れてよくつぶしておく。
2, そこへ太白胡麻油 大さじ1杯、 オートミール粉 30g、 ホエイプロテイン 20g、ココアパウダー 大さじ2杯、ラカント 大さじ2杯、 塩 ひとつまみ、バニラエッセンス 3〜4滴を入れてよく混ぜる。
3, 生地を5分ほど放置する。
4, 最後にベーキングパウダー 小さじ1杯弱を入れて、よーく混ぜる。
5, 電子レンジ可能な耐熱容器に少量の油を塗っておき、生地を流し入れ、空気を抜いたら、ラップをかぶせて、5,6ヶ所ほどつまようじで穴をあけて500wのレンジで5分ほど加熱する。
6, 型から外し、ラップに包んで、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
7, お好きな形に切
