おからチョコチャンクスコーン
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＊MEMO＊
焼き菓子の代表であるスコーン
ザクザクのチョコがはいっているチョコチャンクスコーン♡
スコーンは小麦粉やバターをたくさん使っているのでハイカロリーですよね・・・
今回は小麦粉の代わりにおからパウダーを使ったスコーンです！
おからパウダーを使った焼き菓子はモッサリした食感で、水分がもっていかれたり喉が詰まりそうなものが多いですよね・・・
今回はその原因を省くために水分をできるだけ少なくし、スコーンにしては低温で長時間焼き上げることでサックサクしたスコーンになります！
チョコレートはハイカカオチョコレートを使うことでよりヘルシーで苦いチョコレートが甘いスコーンのアクセントになります♪
おいしくて手が止まらなくなるスコーンなので食べ過ぎには注意です！！
ぜひ皆さんも作ってみてください！
＊材料＊
・おからパウダー 25g
・ベーキングパウダー 3g
・エリスリトール 20g
・塩 1g
・無調整豆乳 40g
・バター 25g
