ささみをお酒を振った熱湯にドボンと入れて、再度沸騰したら
すぐに蓋をして、あとは放置するだけで、ゆっくり火が入り、
しっとりのささみになります。
気になるスジや皮も、冷めてから手で割けば簡単に取れます。
サラダなどにも使えるので是非試してください。
油を使わず、茹でたささみやエビを残り物野菜と巻くだけなので
とってもヘルシー(^^)/
ディップ用ソースはスイートチリソースが定番ですが
お好みのドレッシングやケチャップ、マヨネーズなどなんでも試してください。
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