大根大量消費レシピです！もちもち食感がもうたまりません〜。
あっという間に完食してしまいます！
おやつにおつまみに是非作ってみてね〜〜。
0:00 テーマ
0:09 大根餅の作り方
5:32 大根の皮の漬物
7:07 レシピ本より
【もちもち大根餅】
大根・・・３５０g前後
片栗粉・・・大さじ３
小麦粉・・・大さじ２
ナンプラー（醤油でも）・・・小さじ１
昆布だし顆粒（お持ちの和風だしでOK）・・・少々
具材（ニラ、ねぎ、しいたけ、桜エビ、しらす、葉物、ハム等お好きなもの）
・・・適量（細かく切る）
①大根は皮をむいてすりおろす。軽く水気を切る。
②材料を全て加えてよく混ぜる。
③温めたフライパンにごま油を引き、②をスプーンですくいながら小さめに広げる。
④弱めの中火で片面2分ほど焼く。返して弱火で2分ほど焼く。
＊好みでマヨネーズやソース、青のりをかけて食べてね。
ポン酢や辛子酢醤油、マヨ醤油でも！
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何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。不器用な料理研究家ですが味には自信あり😆
最近野菜食べてないな〜とか、そんな時も私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^
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