今回は、生クリームの代わりにヨーグルトで作る超低糖質なココアバスクチーズケーキです。前にヨーグルトで作る”バスクチーズケーキ”を紹介しましたが、そのアレンジバージョンです。
ココアとチーズケーキの組み合わせは、凄く合うんです！チョコ好きにはたまらない美味しさに！！ヨーグルトを使うことで、さっぱり感もあり、飽きずに美味しく食べれちゃいます。ココア味も是非、作ってみてください。
【バスクチーズケーキのレシピはこちら】
【ココアバスクチーズケーキのレシピ】
＜材料＞
・クリームチーズ 50g
・ココアパウダー 5g
・無糖ヨーグルト 30g
・オリゴ糖 40g
・卵 1個
※ヨーグルトは、「ビヒダス プレーンヨーグルト脂肪ゼロ」を使用
＜作り方＞
①ボウルにクリームチーズを入れて、混ぜる
※クリームチーズ：レンジで600W20秒加熱して、やわらかくする
※加熱後、オーブンを220度に予熱する
②ココアパウダーを加えて、色ムラがなくなるまで混ぜる
③ヨーグルトとオリゴ糖を加えて、混ぜる
④卵を加えて、なじむまでよく混ぜる
※若干、小さな粒感が残っていても大丈夫です
⑤ココットにクッキングシートを敷く
⑥生地を流し入れる
⑦220度に予熱したオーブンで、25分焼く
⑧粗熱をとる
⑨ココットに溜まった水分とクッキングシートの底についた水分を拭き取る
⑩ラップをして、冷蔵庫で2時間以上冷やす
☆〜完成〜☆
※ココットのまま食べても好みの大きさに切って食べてもOK！
【カロリー】
全量：369.8kcal
1/6個：61.6kcal
【糖質】
全量：3.95g
1/6個：0.65g
※ 使用した商品で計算してます。
※オリゴ糖は、難消化性の糖質で糖質とは性質が異なるため、計算に含んでません。
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