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【給食レシピ】みんな大好き♥️麻婆豆腐！
岐阜市の給食レシピで、麻婆豆腐を作ってみました！とっても美味しくてご飯もビールもめっちゃ進みます！ぜひやってみてください😀
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＜材料＞
豆腐…２丁
ニラ…１束
生姜…１カケ
ニンニク…１個
ひき肉…100g
ごま油
水溶き片栗粉
【タレ】
水…２００ml
醤油…大１
酒…大１
砂糖…小１
塩…小1/３
豆板醤…小1/2（お好みで）
中華スープの素…小1/2
味噌…大２
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＜作り方＞
①豆腐を適当な大きさに切ってザルで水切り
②生姜・ニンニクみじん切り、ニラは適当にきる
③【タレ】を全部混ぜておく
④フライパンにごま油を入れ、ニンニク・生姜を炒める
⑤香りが立ったらひき肉を入れて炒める
⑥タレを入れて煮詰める
⑦豆腐を入れて崩れ
