●庭の片隅で花を咲かせているキク科の雑草ヒメジョオン（ヒメジオン）が食べることができると知って早速実験してみました。この動画では雑草の花のヒメジョオン味噌の簡単な作り方がわかることと薬草としてのヒメジオンの効能効果や注意点もわかる内容です。
似ているハルジオンとの違いで簡単な見分け方も話しています。
ハルジオンも同じようにして食べることができます。
目次
0:43 雑草ヒメジョオン（ヒメジオン）味噌のヘルシーレシピ！
5:33 薬草としてのヒメジョオン（ヒメジオン）の効能効果と注意点
8:15 まとめ
この動画の元記事
雑草ヒメジョオン（ヒメジオン）味噌のヘルシーレシピ！効能効果と注意点
ヒメジョオン味噌の材料２人分
ヒメジオンの花、大さじ１
味噌大さじ1
甜菜糖小さじ１
かつお節‥‥1/2パック（5g）
ヒメジョオン味噌の簡単レシピ
1ヒメジオンの花を洗う
2熱湯をかける（熱湯で1分ほど茹でてもOK）
3冷水にさらしてアク抜き
4：３と味噌、甜菜糖、鰹節を入れ混ぜ合わせて出来上がり
（日持ちしたい場合は、お酒を加え弱火で好みの硬さにしてもOK）
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