https://www.youtube.com/watch?v=1b-M-ATPqM4
家庭でも簡単に作れる炊き込みご飯の紹介です。我が家では3歳の子供もおかわりする定番ご飯です。妻にはダイエット効果があると好評です。
今回の動画のポイント
米とぎの基本
水はなるべく浄水を使う
洗米する水をこまめに変える
米の粒が割れないことを意識して丁寧に米とぎをする
必ず炊飯するときは30分以上浸水する
材料
米 2合(約300g)
水 300ml
めんつゆ 60ml(キッコーマン 4倍濃縮)
エノキ 2P
バター 10g
トッピング用
万能葱 適量
