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【ダイエットに最適！5分でできる絶品きのこマリネ】
きのこにはビタミンやミネラルが含まれていて低カロリーで高栄養食品！
ダイエット中にもオススメで作り置きにピッタリです。
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【材料】（作りやすい分量）
しいたけ………４個
しめじ………１株
えのき………１株
レモン汁………大さじ３
オリーブオイル………大さじ２
塩………小さじ1/3
こしょう………少々
【作り方】
1.しいたけは石づきを取り薄切りにする。しめじは石づきを取りほす。えのきは石づきを取り３等分に切る。
2.耐熱ボウルに1と、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で５分加熱する。
3.ラップを外してざっと混ぜる。
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＜ナチュレライフ＞
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「自然の恵みで健康・キレイになる」をテーマに食・コスメ・情報を提供するライフスタイルブランド。
可能な限り添加物を使用しない健康食品やコスメをはじめ、医師や農業法人とのコラボレーションによるハイクオリティで身体に優しい商品を展開。一方で最新の栄養学を基にした書籍の編集協力やメディアづくりも手掛ける。
＜このレシピが掲載されている書籍＞
ダイエット＆糖尿病予防に効く！簡単レシピで血糖値をコン
