オートミールで簡単に作れるパンのレシピのリクエストをいただいたので作ってみました。
米粉蒸しパンばかり作っていたので、久しぶりのオートミール蒸しパンの試作は少し大変でした。
「薄力粉が入っているので混ぜすぎてはいけない」のが難しかったです。
＊米粉はぐるぐる混ぜてもグルテンが出ません。
甘さひかえめなので、好みに合わせて調整してくださいね。
1個分は、ちょうどご飯150gと同じ250kcalです。
ちょっと甘いものが食べたい朝食にいかがですか？
白米とオートミール100g当たりの栄養価を比較してみると、たんぱく質は2倍以上、糖質は20g少なく、食物繊維は約20倍含まれています。
食物繊維は、水溶性食物繊維、不溶性食物繊維ともに豊富です。
食物繊維の不足を感じる方にもおすすめ。
作り方をテキストで見たい方はこちらをご覧ください。
【オートミール蒸しパン】
＜9cm丸型1個分＞
オートミール 30g
薄力粉 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2（2g）
砂糖 小さじ2（6g）
水 大さじ4（60ml）
【栄養価】
1個分エネルギー 250kcal
タンパク質 6.6g
脂質
