チョコ好きなダイエッターさん!今回はパンに塗って楽しめるダイエット仕様の低糖質チョコスプレッドだよ(^^)/(糖質量は全部食べても6.2g)
すぐに作って食べるならオイルなしでもいけるけど、ココナッツオイルを入れると冷やすといい感じに固いテクスチャーになってチョコ感アップ!
ぜひココナッツオイルを手に入れて作ってみてね!ガチで美味しいから!!
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実験過程や健康食材に関する情報などをつぶやいてます。
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【混ぜて冷やすだけ!簡単チョコスプレッド】
〈材料〉
・絹豆腐 150g
Aお好みの甘味料 30g~40g※詳しくは下記
Aココアパウダー25g
・ココナッツオイル 20g(←固めにしたい場合は多めに入れてね!豆腐チョコクリームとして作ってすぐ食べる場合は入れなくてもOK)
(・リキュール お好みで)
《作り方》
1.豆腐をキッチンペーパーで包み、ボウルにザルを重ねた上に置く。豆腐の上にコップやおお皿等の重しを乗せ、冷蔵庫で1時間くらい水切りをする
2.1の豆腐をボウルに入れ、Aを入れてよく混ぜる
3.溶かしたココナッツオイルとお好みでリキュールを適量入れてよく混ぜる
4.冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら完成!
※動画内で使っている甘味料はエリスリトールとらかんか顆粒を4:1でブレンドしたものを使ってます(ちょうど普通のお砂糖と同じくらいの甘さになって便利~♪ラカントSよりコスパも良いよ!)
【自家製ラカントSの作り方動画はこちら▼】
※ラカントSを使う場合は溶けやすいようにミルでパウダー状にするか、シロップを使うのがおすすめ。または材料全てをミキサーやブレンダーにかけても♪
※らかんか顆粒は体内で吸収されない実質ゼロカロリーの甘味料です(カロリー・糖質量の表記があるレ