バナナ園ＴＶ石田です！今回の動画は紫蘇！梅雨の時期は梅干し作りのために赤シソがたくさん流通します。この赤紫蘇はダイエット効果も抜群で健康にも最適の食材です！
●自己紹介●
稲沢バナナ園の石田守と申します。気軽に「マモさん」と呼んでください♫遺伝子組換の関係の大学院に進学しておきながら、長女誕生をきっかけによりよい食育を我が子にしてあげるために無農薬・自然栽培のバナナ園をはじめました。”楽しく体験から学ぶ”バナナ園はテレビにも多数紹介され、体験会は常に満席で予約待ち2,000人以上の人気スポットになりました。
断食の指導者として１０年活動しておりまして、YouTubeでは健康的なダイエット方法や断食の具体的な方法を中心にお話しています♫
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赤じそと青じそ
食中毒に良いということで古くから使用され、日本でも平安時代から
栽培・利用されている。主な効能として
抗菌・抗ウィルス・健胃・抗酸化・抗炎症・抗アレルギー
脂肪細胞の燃焼・認知症予防・アルツハイマー予防・疲労回復など
様々な効果があります。
香りは青じそが強いですが成分はほとんど代わりません。
ビタミン・ミネラル （葉酸など）
Βカロテン・ロズマリン酸・ペリルアルデヒド・アントシアニン
◯ロズマリン酸◯
抗炎症・抗がん・抗酸化
抗アレルギー・脂肪燃焼
アミロイド除去（認知症）
糖尿病予防（血糖値上昇↓）
赤紫蘇酢の作り方
１・赤紫蘇を煮詰める
２．赤紫蘇エキス１に大して酢５くらいで混ぜる
３．薄めて飲む！！
