酢キャベツはダイエットに最適。内臓脂肪を減少させる効果や食後の血糖値を抑える効果のある酢に、食物繊維やビタミン豊富なキャベツを漬け込むだけ。作り置きできておかずの一品になります。
＝酢＝ 動画で使用している
国産純リンゴ酢無濾過にごり酢
＝動画の目次＝
0:00 キャベツを準備する
0:25 キャベツを酢に漬ける
0:44 酢キャベツのいいところ
＝酢キャベツの材料＝
・キャベツ 400g
・塩 小さじ1
・酢 400cc
※動画ではリンゴ酢を使いました。お好みの酢で酢大豆を作れます。
＝酢キャベツの作り方＝
1.キャベツを千切りにします。
2.切ったキャベツをボウルに入れ塩小さじ1をまぶし軽く塩もみをします。
3.このまま10分ほど置きます。
4.10分たったら、キャベツを瓶などの保存容器に移し入れます。
5.キャベツを入れた瓶に、キャベツが漬かるまで酢を注ぎ入れます。
6.蓋をして半日ほど置いたらできあがりです。
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◆チャンネル紹介◆
かわしま屋 Well Being は、食と健康に関する動画を配信するチャンネルです。
「食材の上手な取り入れ方」や「レシピ」「専門家からのアドバイス」など、生活を豊かになるヒントになれば嬉しいです。医師、管理栄養士、大学教授
