ツルツルとした食感が麺のようで糖質制限中にも便利で満足感のある食材「しらたき」。
沢山食べても罪悪感が少なく、食欲がない時にもツルツルと喉越しもいいので、ダイエット中にも、夏バテにも最適。
しらたきは麵や春雨のように伸びないので、作り置きにも、お弁当にも使えます。
とっても便利で美味しい「しらたき」を使った簡単レシピを紹介します。
今回は業務スーパーで43円(税抜き)で売られている「しらたき」を使って作っています。
１、黒酢サンラー白滝メン（00:18）
２、白滝ビビン麺（01:37）
３、ブロッコリーとベーコンの和風白滝パスタ（02:38）
４、納豆の白滝担々麺（03:44）
５、白滝の中華サラダ（04:41）
６、白滝タイ風サラダ（05:40）
７、白滝あんかけ焼きそば（07:06）
８、とろろ焼き白滝そば（08:32）
９、白滝冷麺（09:41）
１０、白滝チャプチェ（10:29）
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１、黒酢サンラー白滝メン
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■材料 1人前
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白滝 １袋（200g）
干し椎茸 1個
水 400cc
豆腐1/2個
酒 大さじ2
鶏ガラスープの素 大さじ1
醤油麹 or 醤油 大さじ1
黒酢 大さじ3
片栗粉 大さじ1
卵1個
お好みでネギ
■作り方
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ザルにあけた白滝を食べやすい長さに切り
沸騰したお湯に入れ5分ほど下茹でし
ザルにあけておく
前日から水につけておいた干し椎茸の水気を絞り
出汁は鍋
