元力士 翠風の知り合い？みどりオバさんの、伊予弁おしゃべりクッキング。
今日は、おからをサラダにします。
豆腐料理店でも作っていた、人気メニューです。
ジャガイモの代わりにおからを使い、ポテトサラダ風に仕上げます。
おからはそのまま使っても良いのですが、
どうしてもパサパサしたりモサモサしたりという食感になってしまいます。
そうさせない、滑らかな食感にするために、
おからを炒ってサラサラにしてから使います。
そうすると、驚くほど食感が！
あとは、ポテトサラダを作るように、
お好きな具材、マヨネーズと塩コショウで決まり！
このコーナーは、簡単レシピを愛媛県の方言である伊予弁を使い、
コント仕立てでご紹介しています。
毎回最後には、めちゃくちゃな俳句を一句詠んでいます。
少しでも笑っていただけたら嬉しいです。
暇潰しにお付き合いください。
#おからレシピ#簡単レシピ#サラダ
